Historie
De historie van Texel Culinair
ONSTAAN TEXEL CULINAIR
Texel Culinair, proeven op sien Tessels, is in 2003 ontstaan vanuit de toenmalige Stichting Horecabelangen De Koog. Tijdens een brainstorm over mogelijke nieuwe activiteiten waren de bestuursleden unaniem enthousiast over de organisatie van een culinair festijn. Het moest een feest met allure worden en kwaliteit moest hoog in het vaandel staan. Initiatiefnemers Dirk Koning, Anton van der Vis, Rein Stam, Jan-Wolter Timmerman en Joke de Boer vormden het eerste organiserende comité onder de vlag van de Stichting Horecabelangen De Koog.
Koos van der Ploeg, adviseur van het eerste uur, was bekend met proeverijen en hij hielp de club op weg. Restaurants, zowel uit De Koog, als elders van het eiland, waren meteen enthousiast en maakten er veel werk van.
DE EERSTE EDITIE IN 2004
De eerste editie van Texel Culinair was organisatorisch en qua bezoekersaantal een groot succes. Het concept klopte:
- zo’n 25 deelnemers maakten overheerlijke gerechtjes;
- de bezoekers konden betalen met Kôgertjes;
- ‘gelikte’ stands in mooie (pagode-)tenten;
- de straat omgetoverd tot een oud vissersdorpje;
- bij alle stands dezelfde wijn;
- straattheater en akoestische muziek ter versterking van de gezelligheid;
- een deskundige jury. Koos van der Ploeg vroeg meesterkok Léon Ribbens, bekend van tv, als juryvoorzitter;
- een ontvangstruimte van waaruit de organisatie kon opereren, het eerste jaar gratis ter beschikking gesteld door Cor van Zutphen;
- een informatieboekje bij de Texelse Courant met een overzicht van alle gerechtjes;
- wat leuke extra’s, zoals een expositie rond Bill Visser; Jan-Wolter Timmerman maakte de grootste Omelet Siberienne ooit;
- een ludieke opening en een feestelijke afsluiting met prijsuitreiking;
- een vaste datum: altijd het tweede weekend van september!
Nu, bij de achtste editie, is dit nog steeds het basisconcept van waaruit gewerkt wordt.
ZWARE STORM
In de nacht van zaterdag op zondag stak een zware storm op en ‘s morgens bleek een groot deel van de tenten zwaar te zijn beschadigd. Met vereende krachten werd alles weer opnieuw opgebouwd en kon het evenement ook op de zondag doorgaan.
FINANCIËN
Ondanks de sponsors van het eerste uur, de eerste hoofdsponsor was Horecagroothandel TEXGRO, verliep het financieel helaas wat minder, want er was een verlies van maar liefst €. 3.000,-. Het streven was (en is nog steeds) om deelname voor de restaurants en andere culinaire bedrijven laagdrempelig te houden voor wat betreft de kosten. Helaas konden de inkomsten de organisatiekosten (nog) niet dekken. Het verlies werd vooralsnog voorgeschoten door de Stichting Horecabelangen De Koog.
VERVOLG TEXEL CULINAIR
STICHTING TEXEL CULINAIR
Gezien de omvang van het evenement werd besloten om Texel Culinair los te koppelen van de Stichting Horecabelangen De Koog en een aparte stichting op te richten.
Het oprichtingsbestuur bestond uit:
Dirk Koning (voorzitter), Joke de Boer (secretaris), Rein Stam (penningmeester), Anton van der Vis (logistiek), Koos van der Ploeg en Jan Wolter Timmerman.
TWEEDE EN VOLGENDE EDITIES
Naar aanleiding van de evaluatie van het eerste jaar kwam er een flinke lijst met verbeterpunten. Op basis hiervan werd de tweede editie georganiseerd en het succes van het eerste jaar werd nog eens overtroffen. Ook was de organisatie in de gelegenheid om het verlies van het eerste jaar terug te betalen aan de Stichting Horecabelangen De Koog.
Het basisconcept van Texel Culinair staat nog steeds als een huis. Jaarlijks wordt geëvalueerd door bestuur, medewerkers en deelnemers en naar aanleiding daarvan wordt het draaiboek aangepast.
DE ACHTSTE EDITIE: TEXEL CULINAIR 2011
Initiatiefnemer en voorzitter van het eerste uur, Dirk Koning, liet eind 2010 weten zijn functie als voorzitter over te willen dragen. Koning zet zich overigens nog steeds in voor het evenement, maar nu als marktmeester. Het bestuur anno 2011 bestaat uit de volgende personen:
- Mient van der Zaag Voorzitter 2010
- Mariska Koenders Secretaris 2010
- Rein Stam Penningmeester 2004
- Danny Verswijveren Coördinator proeverij 2006
- Anton van der Vis Logistieke zaken 2004
- Henk Plaatsman Coördinator medewerkers 2010
Monique van Galen notuleert de vergaderingen.
VRIJWILLIGERS EN SPONSORS
Zonder vrijwilligers is het niet mogelijk om dit evenement te organiseren. De meesten zijn al aktief sinds het eerste uur. Ieder heeft zijn/haar eigen taak en daarom verloopt de organisatie op rolletjes. Naast de bestuursleden zetten zich zo’n 45 personen in en zonder hen is het niet mogelijk om Texel Culinair te organiseren.
Dit geldt tevens voor de sponsors. Ook zij maken het evenement mogelijk. Het bestuur wil geen concessies doen als het gaat om kwaliteit en dat maakt Texel Culinair een duur evenement. 2010 sloot met een verlies, mede door de weersomstandigheden.
Het bestuur, met name voorzitter Mient van der Zaag, heeft zich ingezet voor de werving van nieuwe sponsors en diverse ondernemers bereid gevonden om mee te doen.
HOOFDSPONSORS (zie ook de sponsorpagina op de website)
Horecagroothandel De Kweker-Kossen, sinds 2008
De Texelse Bierbrouwerij, sinds 2011
GOUDEN SPONSORS
B & B Van der Vis & Den Boer Accountants, sinds 2004
TESO Bootdienst, sinds 2004
Mediabureau Langeveld & De Rooy, sinds 2011
ZILVEREN SPONSORS
Stiehl Evenementenservice, sinds 2004
BRONZEN SPONSORS
Zilte Zaken, sinds 2007
Rabobank Kop van Noord-Holland, sinds 2004
Daarnaast sponsoren vele bedrijven in geld en/of diensten. Ook kan de organisatie rekenen op een grote groep 100 eruo sponsors.
Het bestuur hoopt ook in 2011 te kunnen rekenen op vele bezoekers. De organisatie is in volle gang, de deelnemers hebben de gerechtjes bekend gemaakt en de medewerkers staan in de startblokken!
WIJ ONTMOETEN U GRAAG BIJ TEXEL CULINAIR IN HET TWEEDE WEEKEND VAN SEPTEMBER
Copyright © 2012 — Stichting Texel Culinair, alle rechten voorbehouden. Privacy Statement Gebruiksvoorwaarden
