Texel Culinair

Prijswinaars 2011

HOSPITALITY AWARD, uitgereikt door:

- Alex Steur, lid directie hoofdsponsor horecagroothandel De Kweker-Kossen aan

- Eetcafé Sjans

PRIJS VOOR HET LEKKERSTE GERECHTJE BEREID MET TEXELS BIER, uitgereikt door

- Maurice Diks, algemeen directeur van hoofdsponsor de Texelse Bierbrouwerij

5. Restaurant Rebecca Snoepjes van Texels bier

4. Brasserie van Gogh Bowl van perzik en Skuumkoppe

3. Restaurant Pure Bostelbrood met kalfsfricade bereid met skuumkoppe

2. Brasserie Sam Sam Dubbel mousse bereid met Texels dubbel

1. Restaurant de Kroontjes Oudeschilder Trots, verrassend huwelijk tussen

Texels bier en Skuumkoppe

HET LEKKERSTE GERECHTJE, GEKOZEN DOOR DE MYSTERY-GUEST

De mystery guest is Carel Tieman uit De Koog, de beroemdste Bourgondiër uit De Koog

- Restaurant Bodega 59 Rouleaux van zeeduivel en seranoham met een saffraansuas

met waddengarnalen

JURYPRIJZEN uitgereikt door

- Juryvoorzitter meesterkok Léon Ribbens

CATEGORIE DIVERSE

3. Cateringbedrijf Con Amore uit Oosterend

2. Café ’t Proeflokaal van Texel

1. Cateringbedrijf Oesters & Meer

CATEGORIE KLEINE RESTAURANTS EN EETHUISJES

3. Viscentrum van Beek

2. Indiaas Restaurant Taj Mahal

1. Restaurant Noordzee

CATEGORIE CULINAIRE RESTAURANTS

3. Brasserie Rebecca

2. Tappas Bar Bodega

1. Restaurant Pure