Oudeland grote winnaar dit jaar, wint alle drie de prijzen
- Standnummer: 1
Na een weekend vol culinaire verrassingen, tijdreizen door de keuken en duizenden enthousiaste bezoekers zijn zondagavond de winnaars van Texel Culinair 2025 bekendgemaakt. Het evenement, dat dit jaar in het teken stond van het thema Tijdmachine, bracht de beste chefs van Texel samen in een spannende competitie. De prijzen werden verdeeld over meerdere categorieën, met de felbegeerde titel van overall winnaar als hoogtepunt van het weekend. Oudeland won alle drie de prijzen.
“We zijn ongelooflijk trots op wat onze Texelse chefs dit jaar hebben neergezet,” zegt Miko Honingh, voorzitter van Texel Culinair. “Het thema Tijdmachine heeft gezorgd voor een prachtige mix van nostalgie en innovatie. Van gerechten die herinneringen oproepen tot verrassende creaties die vooruitwijzen naar de toekomst – het was een waar feest voor alle zintuigen.”
Overall
- Oudeland
- ’t Hoekie
- Branding & Citrus
Beste themagerecht
- Oertijd (Oudeland)
- Haring met ui (’t Hoekie)
- Gerecht van de toekomst met zeewier (Wit-lof)
Beste gerecht
- VOC - Captains dinner (Oudeland)
- Biet met geitenkaas (’t Hoekie)
- Cashewnoot en Radicchio (Branding en Citrus)
De strijd om de titel overall winnaar was spannend tot het laatste moment, maar uiteindelijk ging Oudeland er met de hoofdprijs vandoor. “Het niveau lag dit jaar ongekend hoog en de jury had het lastig,” aldus juryvoorzitter Rik Jansma. “Maar Oudeland wist ons te overtuigen met een perfecte balans tussen smaak, presentatie en het thema Tijdmachine. Hun gerechten waren zowel een feest van herkenning als een blik in de toekomst.”
De wedstrijd
Texel Culinair 2025 draaide om het thema Tijdmachine: een culinaire reis door verleden, heden en toekomst. De deelnemende chefs werden uitgedaagd om traditionele kookmethodes te combineren met innovatieve ideeën. De vijfkoppige jury, bestaande uit Rik Jansma, Susan Aretz, Victor Abeln, Safi Rodenburg en burgemeester Mark Pol, had de moeilijke taak om uit alle gerechten de winnaars te kiezen. De juryleden beoordeelden de gerechten op smaak, presentatie en het gebruik van Texelse producten.
Een feest voor alle zintuigen
Met ruim 15.000 bezoekers, honderden kleine gerechtjes en een bruisende, zonnige Dorpsstraat en een levendig Dorpsplein in De Koog, was Texel Culinair 2025 opnieuw een groot succes. Het evenement bewees wederom dé culinaire ontmoetingsplek van Texel te zijn, waar eilanders en bezoekers samen genieten van gastronomie “op sien Tessels”.
- Raadplegingen: 127
