Salade van gefermenteerde wortel en zeewier, Nederlandse wasabi & bosui
+ supplement chorizo van langoustines € 7,50
Millefeuille van aardappel, homemade mild spicy XO saus, aardappelschuim en knolselderij katsuobushi
+ supplement gebakken langoustines € 7,50
Dessert: combinatie van Nederlandse Blauwe kazen, rogge crumble en gezouten Texelse vijgen
van 't Wad, puur of gegratineerd
2 oesters à € 5,00
Bij de organisatiebar zijn de huiswijnen, bieren en andere drankjes te koop
Stokerij Texel met hun Gin Tonic bar begint een echte traditie te worden op Texel Culinair. Zij serveren ook deze editie mooie Texelse cocktails.
Inmiddels een Culinair klassieker. TX Gin met vlierbloesem tonic, grapefruit en komkommer. Geserveerd met een vleugje cranberry en een Texels bloemetje. € 7,50
Een verfrissende cocktail van TX Wodka en watermeloen. Geserveerd met munt en een Texels bloemetje. € 7,50
De Texelse zonsopgang in een glas. Een frisse cocktail van TX Wodka, sinaasappel en grenadine. Geserveerd met limoen en een Texels bloemetje. € 7,50
Stichting Texel Culinair
Postbus 27
1790 AA
Den Burg
Texel
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
22, 23 en 24 september 2023
Vrijdag en zaterdag 15.00 tot 23.00 uur, zondag 12.00 tot 18.00 uur.
Texel Culinair vindt plaats in het centrum van De Koog op Texel.